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【大船】嗜好場で過ごす、ちょっと特別な日常
大船の街中にありながら、落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせる空間で
メニューは一つひとつ丁寧に作られていて、素材へのこだわりが感じられました。
しゃぶしゃぶとすき焼きがメインだと思いますが、
今回はアラカルトメインでいただくことに・・・(^^;
お通しで出てきた「もっちり豆腐」が、想像以上の美味しさでした。
名前の通り、しっとりともっちりとした食感がクセになります(#^.^#)
キリン一番搾りの生ビールが良く合います。
早いメニューから、とろけるレバーのごま塩。
口の中でとろける濃厚さと、ごま塩の香ばしさが絶妙～(≧▽≦)
お刺身5種盛り合わせは、色とりどりの盛り付けも美しく、
新鮮そのものでひと口ごとに海の香りが広がります♪
浅利と生海苔の吟醸酒蒸しは、体の芯からほっとする一品。
白ワインのトゥガーナシュペートブルグンダーのグラス
フルーティーな香りと柔らかな酸味が、お刺身や浅利の酒蒸しとも好相性でした。
和牛イチボの炭火焼きは、炭火の香りが食欲をそそり、
噛むほどに旨みが広がります。
柔らかさとジューシーさのバランスが最高でした！
そして～、国産牛と雲丹の土鍋ご飯。
土鍋を開けた瞬間、雲丹の香りと牛肉の旨みが立ちのぼり圧巻！(゜o゜)
贅沢すぎる組み合わせで、〆にふさわしい満足感でした(^^)/
なんと、余ったご飯は帰りにおにぎりにしてくださり、
食後のサービスのお茶も、４種類から選べて、本当に至れり尽くせりで感動しました(≧▽≦)
(※)土鍋ご飯は時間がかかるため、最初に頼むべし‼
今度はメインの、しゃぶしゃぶやすき焼きをいただきたいと思います(^_-)-☆
お店の情報
和食 嗜好場 （しこうば）
営業時間
月～金
ディナー 17:00～23:30（L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）
土・日・祝
12:00～23:30（L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）
定休日:不定休日あり
住所
〒247-0056 神奈川県鎌倉市大船1-25-11 SSビル1F
地図
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