【大船】串焼肉 MUSHIRO レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケいただきました!

【大船】串焼肉 MUSHIRO・ムシロ-2020年10月3日にオープン

「大好きなレバ刺しが食べられる!」ということを知りまして、早速「串焼肉 Mushiro」へ行ってきました!
牛レバーの生食は2012年7月より食品衛生法にて禁止になっているのですが・・・
どうして食べられるかというと、このお店のレバー刺しは「低温調理」しているからなのです。

お店の外観

なかなかお洒落な外観です。
【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ 【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

店内の様子

時間が早かったこともあり、

お客さんも少なく静かな店内

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

まずは生ビール

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

レバ刺し

低温調理されているので、以前食べていた生レバ刺しの触感とは微妙に違うのですが、これはこれで口の中でとろけるほど柔らかくて、フワフワでした。

メッチャ美味しかったです!

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

サラダ

旬野菜のバーニャカウダ

嬉しい~大好きなアイスプラント!

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

黒毛和牛のユッケ

生肉サイコーです!

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

串焼肉【極串-キワミクシ-】

シャトーブリアン

シャトーブリアンはヒレ肉の中でも特に肉質のよい真ん中の部分であるお肉。ヒレ肉自体が1頭から3%ほどしかとれない上に、シャトーブリアンはそのヒレ肉の中でも特に厳選された最高級の部位で、とれる量がきわめて少ないので高級店でいただくとかなりお高いのですが、ここではリーズナブルな金額でいただけました。

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

極上ハラミ(右)「溢れる肉汁間違いなし!」←メニューに書いてありました!

柔らかく、旨味が溢れしっかり肉の味が感じられる美味しいハラミ。

ハラミ(左)

極上と普通のハラミを食べ比べてみましたが、もちろん極上は美味しいのですけど、普通のハラミでも十分!

ハラミは安い方が私は好みかも・・・。

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

串焼

赤身

昔は焼肉といえば、赤身よりもカルビでしたが、今は赤身!

カルビを食べるともうその後、もたれてしまい続かなくなります。

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

ホルモン

コロコロ

黒毛和牛の脂の旨味と甘みが口の中に広がりとろけます!

【大船】串焼肉 Mushiro レバー刺・シャトーブリアン・黒毛和牛ユッケ

【串焼肉 MUSHIRO】美味しいお肉を食べられて大満足でした!

ちなみに、鎌倉応援買い物・飲食電子商品券「縁むすびカード」が利用可能なお店です。

お店の情報

豊富な種類の串焼肉が味わえる!厳選された牛肉が美味しいお店

【10/03 NEW OPEN】『鎌倉の人気焼肉店 羅生門の姉妹店』 “串焼肉 MUSHIRO 厳選された牛肉を部位ごとに串焼スタイルでお召し上がり頂けます! 希少部位から新鮮なホルモンまで各種取り揃えておりますので、お好みに合わせてお楽しみ下さい!”

引用:【串焼肉 MUSHIRO】公式情報ページ

instagram

営業時間

[火~金・土・日]

16:00〜23:30 LO23:00

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